Vivier

Vivier (bâtiment d'eau, 3e quart 19e siècle) fait partie du patrimoine de Fouesnant (Finistère) décrit par l'Inventaire du patrimoine de la Région Bretagne.

Historique

Dans la Petite histoire de l'archipel des Glénans extrait de la revue de l'Association bretonne d'Archéologie et d'Agriculture, session de Concarneau, troisième série, tome XXI, 1905, M. Villiers du Terrage mentionne p. 85 : "... le vivier construit par Halna du Frétay sur un terrain maritime..." puis plus loin dans son texte il cite un passage des mémoires de l'abbé du Marhallac, p. 99 : La population des Glénans ne dépasse pas cent habitants, mais en 1871, un industriel étranger avait voulu y établir un vivier ; les travaux nécessitaient un nombre considérable d'ouvriers privés de tout secours religieux ;...".Dans le Bulletin de la Société d'Acclimatation de 1881. "Le Vivier de Saint Nicolas", cité par Louis Pierre Le Maître et Michel Guéguen dans leur ouvrage "Le cercle de mer", p. 194, mentionne les propos d'Halna du Frétay à l'origine du projet : "L'abondance des crustacés aux îles Glénan facilite l'approvisionnement de ce réservoir. La pureté des eaux à cette distance du continent offre une garantie plus grande pour la conservation des crustacés. Voilà quelles sont les raisons qui ont motivé le choix de cet emplacement."... " Cette construction représente le travail le mieux réussi qui ait été fait en ce genre jusqu'à ce jour. La résistance de ses murs qui ont jusqu'à quatre mètres d'épaisseur à la base et sont entièrement faits de moellons et de ciment le met à l'abri contre toutes les tempêtes."Au XXème siècle, ils ont appartenu à l'établissement Prunier qui l'a revendu dans les années 60 à la famille Castric qui l'exploite toujours. Le restaurant Castric, construit au-dessus des viviers, sert, en saison, les produits de la mer.

Description

Le vivier est construit en pierre de granite avec un soubassement en escalier. Le vivier comprend deux bassins d'une hauteur de 6 mètres, d'une largeur de 9,50 et d'une longueur de 35 mètres. Les deux bassins sont identiques. La superficie est donc de 665 m2 au total pour un bassin et de 3990 m3 pour les deux bassins.Les bassins sont alimentés par deux arrivées d'eau sur l'avant du vivier face à la mer côté sud.

Dossier d'inventaire complet et photographies sur patrimoine.bzh

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Voir aussi : que faire à Fouesnant · patrimoine du Finistère

Sources : Inventaire du patrimoine culturel, Région Bretagne (patrimoine.bzh), Licence Ouverte. Informations publiques mises à jour automatiquement : vérifiez dates, horaires et conditions d'accès auprès de l'organisateur ou de l'office de tourisme avant de vous déplacer.